家庭版雪衣豆沙

 新闻资讯     |      2019-04-15 14:18

我们这儿有道甜点,被入选过国宴。我们都叫它“凯发k8娱乐网址蛋清羊尾。”甜甜的,酥酥的很好吃。

我们这儿有条古街,毗邻江南古城墙,里面有很多家卖“蛋清羊尾”的小店。每次带儿子爬完古城墙,都会拐到那条古街里吃上几个。(此图片网上下载)

这不两个星期没去,儿子又念叨起来,要吃蛋清羊尾了。但是天气不好啊,没法出去。灵机一动,不如在家尝试着自己做一回。

我在网上搜了教程,这才发现,蛋清羊尾还有一个很仙的名字叫――雪衣豆沙。做法也并不复杂,感觉一看就会嘛!但愿自己不要做废了。

食材:蛋清4个,生粉两勺,豆沙适量。

分离好的蛋清放在无油无水的容器里,用打蛋器不停的搅打,一直打到蛋清成硬挺的奶油状。如果有电动打蛋器就更好了,分分钟钟的事。我们家只有手动的,这种力气活当然是老公出马啦!力气大果然不一样,也没费什么功夫,蛋清就打好了。

雪白雪白的颜色,如云朵般的形态,难怪叫“雪衣”呢。